Bülbül yuvasi

cok zamandan beri bu tatliyi denemek istiyordum hazir yufkayida bulunca bir kactanede bülbül yuvasi yapim dedim:) ölcü vermiyorum cünkü istege göre yapilabilir bende zaten sadece 4 tane yaptim:)

malzemeler:

• Hazir yufka
• tere yagi
• fintik veya ceviz ici

Yapilisi:

Tereyagini eritelim ,yufkalarimizdan bir taneyi uzunlamasina alalim üzerine biraz tereyagi sürelim ( sürmezseniz büzerken catliyor) oklavamiza sonununa kadar sarmiyoruz 2-3 cm sarkik birakin ve iki yanindan büzelim Daha sonra oklavayı çıkaralim ve hamurun her iki ucunu birleştirerek daire yapalim. Oklavaya sarmadığımız 2-3cm lik kısım birleştirdiğimiz hamurun taban kısmını oluşturacak şekilde tepsiye koyalim. Diyer yufkalarida ayni sekilde saralim Üzerine erittiğiniz tereyagindan fircayla sÜrelim fırında kızaranakadar pisirelim

Şerbeti için 3 su bardağı su ile 2 1/2 su bardağı şekeri karıştırın ve kaynatın.
Hamur soğukken sıcak şerbeti üzerine dökün. Servis yapmadan önce tatlılarımızın ortasını ceviz ya da fındikla doldurun. Afiyet olsun..